始祖为酒正。明朝洪洞大槐树移民酒氏始祖为平阳府、洪洞县、赵城县等籍人氏,明初奉旨在洪洞大槐树集中迁往异地,至清末其后裔分布:河南、山东、河北、安徽、江苏、山西等地。酒姓的记载最早见于唐朝《元和姓纂》。〔姓源〕其姓源主要有二:①源自酒正之后。据《周礼》记载,周朝时设有酒正的官职,担任这一官职的后裔中,有人用先人官职的名称酒正中的酒字为姓。②源自芈姓。据《路史》、《元和姓纂》记载,在东周楚国王族的后裔中有以酒字为姓者。

〔名人〕酒姓的历史名人明代有酒好德,任陕西神木卫经历,又有酒应星,是举人。

〔人口〕根据第四次人口普查统计,山西省有酒姓2003人,临汾市32人。

〔供橱〕酒姓祖宗神位供奉在大槐树祭祖堂四号供橱。